직무소개
식품 공정생산
원활한 제품 생산을 위해
공정의 모든 과정을 관리합니다.
직무 특성 및 소개
- 다재다능
- 사업장에서의 생산관리 직무는 공장의 "꽃"이라고 흔히들 얘기합니다. 제품을 직접적으로 생산한다는 의미 자체로도 해석되지만, 제품 생산을 위해서는 공장 내 모든 부서의 업무까지도 알아야 하는 직무이기 때문입니다. 품질(인증 및 제품품질), 물류(원부자재, 납기), 인력(근무자 근태, 지도, OJT), 공정(설비개선, Trouble Shooting, 표준관리), 환경/안전(위험요소 평가, 안전교육) 등의 업무를 수행하며, 영업, 마케팅, 무역팀 등 본사와의 Communication을 직접적으로 수행합니다.
필요 역량
- 엔지니어적 소양
- 식품공장도 플랜트입니다. 생산 일정, 제품 품질, 자재 관리 등 업무적으로 설비에 대해 모르고서는 시작조차 할 수 없는 경우가 많습니다. 기본적인 기계/전기/계장에 대한 지식은 권장이 아닌 필수 역량으로 여겨지고 있는 만큼, 설비 측면의 지식을 역량으로 가진다면, 현업에서의 업무 이해에 많은 도움이 되고 경쟁력까지 갖출 수 있습니다.
- 협상력과 대인관계
- 생산관리직은 업무 특성상 품질, 영업, 연구소, 물류, 공정 근무자 등 다양한 부서와 협업으로 업무가 진행됩니다. 혼자만 아무리 일을 잘하더라도 협업 없이는 성과를 낼 수 없는 직무입니다. 원만한 대인관계와 더불어 많은 협업, 협상의 경험은 업무 수행에 큰 도움이 됩니다.
직무 인터뷰
생산관리, 일정관리, 공정관리, 자재관리 등을 통해
수립된 생산목표를 달성할 수 있도록 합니다.
삼양사 울산2공장 Specialty생산팀 사원
- Q1. 해당 직무에 대한 소개와 주로 무슨 업무를 하시는지 설명 부탁드립니다.
- 생산공정 담당은 생산관리, 일정관리, 공정관리, 자재관리, 안전관리 등의 업무를 통해 수립된 생산목표를 달성하고, 그에 대한 결과를 분석하고 실행하는 직무입니다. 업무는 크게 생산/품질관리, 자재관리, 공정관리, 인력관리, 환경/안전관리로 분류되고, 품질(Quality), 원가(Cost), 납기(Delivery)를 목적으로 해당 업무를 수행합니다. 즉, 생산공정 담당은 원가 절감, 생산성 및 품질 향상을 목표로 현장에서 인사, 생산, 품질, 물류, 안전, 환경 등의 다양한 업무를 수행하며, 타부서와의 연결점이자 공장의 구심점 역할을 수행하는 업무입니다.
- Q2. 해당 직무를 수행하는데 필요한 역량들은 무엇인가요?
- 생산관리 업무는 사무실에서 뿐만 아니라 현장에서도 수행합니다. 가장 기본이 될 수 있는 생산/품질 관리의 업무를 위해서는 이슈와 데이터를 분석하고 해석할 수 있는 능력이 가장 필요합니다. 현장이 보여주는 데이터를 놓치지 않으려면, 식품공학에 대해서는 무조건 알아야 하며, 추가적으로 기계/전기/계장설비에 대한 기본 지식, 기본 통계 지식 등이 업무에 많은 도움이 됩니다. 현장을 직접 경험해 보는 것도 많은 도움이 될 수 있습니다. 빠른 시기에 현장실습, 인턴 등의 경험을 통해 직접 현장을 눈으로 보고 경험한다면, 자신이 목표로 하는 생산관리에 대한 역량을 빠르게 캐치하여 키울 수 있을 것입니다. 직접 경험해 보는 것이 나를 빠르게 발전시킬 수 있는 지름길이라고 생각합니다. 그뿐만 아니라 다른 사람과의 협업, 협상 능력도 많은 경험을 하는 것이 좋습니다. 많은 환경에 직접 노출되고 다른 사람의 호의를 이끌어내는 경험은 눈에 보이지 않는 역량을 채우고 키우는 데는 가장 효과가 있을 것입니다.
- Q3. 해당 직무에서 꿈을 펼치게 될 후배들에게 한 마디 부탁드립니다.
- 생산공정 담당은 각 부서와의 유기적 관계를 유지하며, 품질유지와 더불어 생산성을 향상시켜야 하는 직무입니다. 많은 사람들과 업무적으로 얽혀있기 때문에 업무에 대한 책임감도 가장 중요한 역량에 속합니다. "왜"라고 스스로 의문점을 가지는 것에 거부감이 없고, 끝까지 파고들어 문제를 해결하는 것이 자신의 적성이라면 생산관리의 업무에 부담 없이 도전해 보시는 것을 추천드립니다.
